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Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch den Harz und genießen Sie so manche Gaumenfreude. Lernen Sie die regionaltypischen Harzer Spezialitäten kennen und erleben Sie tolle Urlaubsmomente im Kreise der Familie, mit Partner oder Freunden. harztourist bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl an Restaurants, Cafés und Gaststätten, die von regionaler Küche über gut bürgerliche Speisen bis hin zu internationalen Gerichten eine große Auswahl bieten.
Sie planen ein paar entspannte Tage im nördlichsten Mittelgebirge Deutschlands: der Harz verspricht nicht nur idyllische Naturlandschaften oder den Brocken als höchsten Berg im Norden Deutschlands. Auch gemütliche Hotels, Ferienhäuser und Ferienwohnungen für die ganze Familie sowie eine große Zahl an berühmten Sehenswürdigkeiten und interessanten Ausflugszielen sorgen für traumhafte Urlaubsmomente. Neben abwechslungsreichen Veranstaltungen und zahlreichen Freizeitaktivitäten, bietet der Harz eine bunte Mischung an regionaltypischen Spezialitäten, die in vielen Restaurants, urigen Gaststätten und Gasthäusern sowie in gemütlichen Cafés angeboten werden. Freuen Sie sich auf kulinarische Gaumenfreuden und genießen Sie Harzer Spezialitäten oder Speisen aus fernen Ländern in stimmungsvoller Urlaubs-Atmosphäre.
Egal, ob feines Restaurant, urige Kneipe, gemütliche Gaststätte oder gepflegtes Café - der Harz bietet seinen Gästen eine genussreiche, gastronomische Abwechlsung. Nach langen Wanderungen durch die Harzer Wälder oder einem Tagesausflug zu einem der Harzer Highlights ist der Hunger besonders groß.
Bei einem Glas mit klarem Quellwasser, frisch gezapftem Bier oder einem vollmundigen Wein können Sie in gemütlicher Runde entspannen und den Tag Revue passieren lassen. Regionale Hausmannskost und frisch zubereitete Speisen sorgen für Abwechslung und kulinarischen Hochgenuss. Die Harzer Küche reicht von regionalen Spezialitäten über saisonal bedingte Speisen bis hin zu internationalen Angeboten. Wer - beispielsweise - leckere Wildgerichte mag, ist im Harz genau richtig. Besonders beliebt sind Hirsch, Wildschwein und Muffelwild, die in den Harzer Wäldern beheimatet sind und in regionalen Gaststätten häufig auf der Speisekarte stehen.
Wer sich für weitere harztypische Gerichte interessiert, sollte sich die schmackhaften Harzer Fleisch- und Wurstspezialitäten nicht entgehen lassen. Ein besonderer Tipp ist hier das Steakhaus & Hofcafé des Brockenbauern Thielecke in Tanne. Entdecken Sie den Geschmack vom Harzer Rote Höhenvieh, das sich großer Beliebtheit erfreut und mit der Harzer Regionalmarke "Typisch Harz" ausgezeichnet ist. Kennen Sie schon den herzhaften Harzer Käse - Harzer Roller genannt?
Auch für Fischliebhaber hat der Harz genussvolle Höhepunkte zu bieten. Die Harzer Forelle ist eine bekannte Fischspezialität und erfreut sich großer Beliebtheit - nicht nur bei den Urlaubern. In den Oberharzer Teichen, Talsperren und Flüssen - wie Oker oder Bode - beheimatet, findet der Gast sie bei zahlreichen Restaurants auf der Speisekarte.
So können Sie in Blankenburg (Harz) im Hotel- und Fischrestaurant Klosterfischer lecker speisen - in direkter Nachbarschaft zum Kloster Michaelstein (Kulturstiftung Sachsen-Anhalt). Genießen Sie Forelle, Lachsforelle, Wels oder Zander aus den hauseigenen Klosterteichen und werfen Sie einen Blick auf traditionelle Fischzucht.
Haben Sie Lust in besonderer Atmosphäre und rustikaler Gastlichkeit zu Schlemmen? Im Harz kein Problem - erleben Sie die Harzer Kultur am offenen Kamin und genießen Sie viele regionale Spezialitäten in der Köhlerhütte Stemberghaus. Haben Sie schon einmal das "Harzer Kniesteressen" probiert? Bei diesem speziellen Gericht aus dem Südharz handelt es sich um halbierte Kartoffeln in Speck-Kümmel gebacken, die meist mit Gehacktesstippe serviert werden. Dieses einzigartige Geschmackserlebnis können Sie auch in ganz spezieller Atmosphäre untertage in einem der Erlebnis- und Schaubergwerke im Harz genießen. Neben der Führung wird ein exklusives "Gruben-Dinner" geboten, welches im Herzen des Berges für eine ganz besondere Atmosphäre sorgt.
Nach einer anstrengenden Wanderung laden viele kleine Cafés und Bistros zum Verweilen ein. Selbstgebackener Kuchen, Torten und ein umfangreiches Angebot an Kaffee-und Teespezialitäten sorgen für Erholung und Entspannung. Auch für den kleinen Hunger gibt es herzhafte Leckereien, so dass jeder auf seine Kosten kommt. In den Sommermonaten erwartet Sie eine große Auswahl an Eis- und Kuchenspezialitäten; schlemmen Sie bei strahlendem Sonnenschein in einem der zahlreichen Cafés im Harz.
Lassen Sie sich von den Harzer Gastronomen verwöhnen und lernen Sie regionaltypische Spezialitäten kennen und lieben. Eine kulinarische Reise durch den Harz beschert manch tollen Urlaubsmoment.